Os presentamos el artículo de opinión publicado por los presidentes de las organizaciones interprofesionales ganadero-cárnicas el martes pasado en El País. Como creadores del artículo están Antonio Prieto, Antonio Sánchez, José Luis Tainta, Raúl Muñiz, Manuel García y Eliseu Isla.
El artículo aporta la perspectiva del sector en la encrucijada actual, como la industria cárnica española defiende los distintos modelos de producción del sector y pide un debate político sereno, responsable y comprometido para afrontar los retos de futuro de su actividad.
Nos hemos convertido en el cuarto país exportador de carne del mundo y no se exporta carne a más de 130 países “si no se cumplen altísimos estándares de calidad, tanto en el producto, como en el proceso. El sector crea empleos, crea empresas que contribuyen fiscalmente, dinamiza territorios, impulsa la marca España y aporta valor a las comunidades”. “Somos conscientes de los desafíos y los encaramos con responsabilidad”. “Actuemos todos con responsabilidad y sentido común para que podamos seguir construyendo país”.
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