私たちは、地中海式ダイエットの価値を普及・保存することを目的としたEUプロジェクト「Med Diet Declaration」を遵守しています。私たちのアイデンティティは、私たちのコミットメントです。

Traditional Speciality Guaranteedシールは、製品が同じカテゴリの他の食品と区別される特定の特徴を持つことを保証します。このシールが貼られた製品は、伝統的な原材料を使用していること、または伝統的もしくは職人的な組成、生産、加工方法であることを保証するものです。セラーノハムは、塩漬け、水洗い、塩漬け後、乾燥、熟成、精製といった工程を経て、210日以上かけて製造される伝統的な製法で作られています。

スペイン・ハモン・セラーノ輸出協会（CJSE）は、国際的なプロモーションおよび品質管理機関で、輸出されるハモンセラーノが高品質の製品であることを保証しています。品質および製品の両方の点で、CJSEの厳格な基準を満たすハモンセラーノのみが分析および認定されます。この選別l工程で認定された全てのハモンセラーノハムは、「ConsorcioSerrano」シールで識別されます。

当社のクリーンラベルシールは、添加剤を使用せず、安全な包装を施した製品について、最終消費者の皆様に満足いただくという当社の取り組みを示しています。私たちは、自然で健康的な食品を提供するため、人工添加物を使用せずに、伝統的な方法で作られた「クリーンな」製品の製造を重視しています。

DLG金賞は、DLG（ドイツ農業協会）による3つの賞のうちの1つです。3つのカテゴリーに分けて、製品に賞を与えます。DLG金賞、銀賞、銅賞があります。DLGの審査対象となる製品は、官能特性、実験室での審査および調理、パッケージ・表示審査に合格する必要があります。この審査方法は、食品品質監視の多くの分野で使用されている、ISOおよびDINに従い、正式に認定されています。

優秀味覚賞（Superior Taste Award）は、優れた味覚と品質を持つ食品と飲料品の審査と表彰をする毎年開催される賞です。国際味覚審査機構（iTQi）による賞です。この賞を受賞することは、高品質を意味し、消費者に対して、味を保証するものです。

この品質シールは、製品の味の品質を分析する、実際の消費者と専門家の評価に基づいています。2019年には、弊社の4つのハンバーガーに対し、フレーバー・オブ・ザ・イヤーシールが授与されました。ミックス・ビッグバーガー、ミニ・パプリカ・フレーバー、オニオン・バーガー、ハモンとカラメルオニオン・バーガーです。

ゼロウェイストのシールは、有機および無機廃棄物の正しいリサイクル、取り扱いに配慮し、埋め立て地に行き着くのを防ぎ、持続可能な循環経済に貢献する組織としての弊社に対する認識を意味します。廃棄物の60％以上が回収され、90％が最終的にリサイクル材になります。弊社全ての施設で、厳格な在庫管理を行っており、廃棄物の追跡可能性を完全に把握しています。