DUROCの豚は、白層のLandrace種またはLargé White種のメス豚と、デンマークのDuroc Oleic種のオス豚を掛け合わせた賜物です。 その結果、全ての認証を獲得したduroc種50%の豚が得られ、血統やトレーサビリティが確保されるのです。
Pietrancと同程度の生産性の豚で、浸透と肉質が向上
浸透は80 kg段階で始まり、ラードは115～120 kg段階でつき始める
非常に繁殖力が強い豚、餌の消費増に見合う肉量
屠殺時の理想体重: 120～130 kg
エサは、当社のオレイン酸含有飼料給与ドゥロック種豚のカギです。その栄養分は成長の各段階において研究されており、成長の促進、免疫系の強化と疾病予防に基づいています。
エサの成分配合は月齢と体重により、各段階におけるニーズに応じてオレイン酸の入った小麦をベースとして変わり、より脂が浸透した肉が得られる餌、完璧な切断、そしてより強調した味わいを達成します。 このドゥロック種豚の肉は脂肪が多く霜降り状のため、調理するとよりジューシーです。
当社はダイナミックな企業です。養豚場から食卓までバリューチェーン全体を管理し、当社製品の品質と、消費者が要求する透明性を保証すべく全体に配慮しています。
