Ingredientes y elaboración

✔️ Espinacas⁠
✔️ Rúcula⁠
✔️ Canónigos⁠
⭐️ Fingers de pollo⁠
✔️ Manzana⁠
✔️ Tomates secos rehidratados⁠
✔️ Ralladura de limón⁠
🪔 Para la vinagreta:⁠
✔️ 6 cucharadas soperas de aceite de oliva⁠
✔️ 2 cucharadas de zumo de limón⁠
✔️ 1 cucharada de mostaza de Dijon⁠
✔️ 1 cucharada de vinagre⁠
✔️ 1 cucharada de miel⁠
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1️⃣ Preparamos la vinagreta mezclando el aceite, el zumo de limón, la mostaza, el vinagre y la miel.⁠
2️⃣ Freímos las tiras de pollo en abundante aceite hasta que queden doradas y crujientes.⁠
3️⃣ Mezclamos y aliñamos las hojas verdes de espinacas, rúcula y canónigos.⁠
4️⃣⁠ Cortamos la manzana en láminas finas y añadimos a la ensalada junto a los tomates secos troceados, los fingers de pollo desmenuzados y crujientes y la ralladura de medio limón.⁠
5️⃣⁠ Aliñar si necesario y disfrutar cuanto antes, mientras esté crunchy y fragante.